无辣简易版捞汁小海鲜
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用料
虾 | 15只 |
花甲 | 1斤 |
墨鱼 | 1只 |
蛏子 | 20只 |
蒜 | 3瓣 |
糖 | 20克 |
柠檬 | 1个 |
花椒 | 15粒 |
香菜 | 4根 |
生抽 | 挺多 |
葱 | 3根根 |
姜 | 5片 |
蚝油 | 3勺 |
洋葱 | 半个 |
无辣简易版捞汁小海鲜的做法
葱、姜、蒜、洋葱、花椒冷水煮沸,煮到配料变色,一边放凉。
只买到这四种海鲜,喜欢别的可以自己随意。虾去眼去虾线,蛏子和花甲洗干净,墨鱼洗干净改刀。烧锅水加葱姜去腥,把海鲜烫熟,自己随意摆盘。
柠檬、葱、香菜、蒜末、洋葱,糖、耗油、生抽、再挤半个柠檬汁,把放凉的水一起搅和倒进海鲜里,保鲜膜包起来放冰箱冷藏2小时以上。
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