酸辣捞汁小海鲜
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夏天适合凉拌菜哦
用料
| 虾 | 1斤 |
| 花蛤 | 半斤 |
| 金针菇 | 适量 |
| 香菜 | 一把 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒或红椒 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 生抽 | 6勺 |
| 香醋 | 5勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽3勺 |
酸辣捞汁小海鲜的做法
小海鲜+葱姜料酒煮熟
![酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小海鲜煮熟后捞出放入凉水或冰水过一下
![酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大蒜末+辣椒面+白芝麻放入大碗，浇热油
![酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
继续增加生抽6勺、老抽3勺、蚝油3勺、醋5勺、盐2勺、鱼露2勺、糖1勺、青红椒
![酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把小海鲜+香菜放入调料碗搅拌均匀即可。加入金针菇也很美味哦，绝绝子
![酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完工
![酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸辣捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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