川香捞汁小海鲜
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分享一款百搭的捞汁,拌上自己爱吃的小海鲜、喜欢的菜蔬,简单又美味😋
用料
鲜虾 | 6只 |
鲍鱼 | 2只 |
蟹肉棒 | 6个 |
秋葵 | 6个 |
藕片 | 1节 |
捞汁用料 | |
清水 | 200克 |
味极鲜 | 50克 |
米醋 | 50克 |
食盐 | 5克 |
白糖 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
鲜鸡汁 | 10克 |
豪吉麻辣川香汁 | 30克 |
白芝麻 | 5克 |
姜蒜香菜 | 20克 |
川香捞汁小海鲜的做法
备好自己爱吃的材料
鲜鲍鱼刷去黑膜,去掉内脏,剪去口器,冲洗干净。鲜虾去掉虾线。
水开放入少许盐、料酒、姜片,放入鲍鱼和鲜虾,关火,盖盖焖5分钟。捞出冲凉放入冰水中。这样吃起来口感更紧致脆嫩。
喜欢的蔬菜焯熟过凉。
调制捞汁。把所有的材料按照比例混合搅拌均匀即可。食材多的可以按照比例增加。
鲍鱼改刀,食材摆放整齐。
倒入捞汁,麻辣鲜香,无法拒绝😋
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