捞汁海带
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用料
大海带 | 3片 |
大蒜 | 4瓣 |
朝天椒 | 适量 |
香醋 | 2勺 |
蚝油 | 3勺 |
生抽 | 4勺 |
辣鲜露 | 1勺 |
糖 | 3茶匙 |
八角 | 2个 |
花椒 | 20-30粒 |
小茴香 | 一小撮 |
桂皮 | 1小块 |
水 | 500克 |
捞汁海带的做法
把花椒 八角 桂皮 小茴香放水里煮开转小火煮5分钟,晾凉备用
海带切菱形块,放水里煮5-8分钟备用,根据自己口感煮,捞出来晾凉
大蒜切片,辣椒切辣椒圈
所有调料加到辣椒大蒜里面,根据口味适当调整加盐和醋,不喜欢吃醋的可不放醋
加300毫升刚才煮的调料水,拌匀即可。这个捞汁可以拌海鲜,秋葵,木耳,白萝卜等等
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