捞汁海参~~抗疫必学
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用料
海参 | 6只 |
花生酱 | 50克 |
青芥 | 15克 |
蒸鱼豉油 | 20克 |
盐 | 1克 |
味精 | 1克 |
糖 | 1克 |
红葱头 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
黄瓜丁 | 适量 |
香菜梗 | 适量 |
白芝麻熟 | 适量 |
捞汁海参~~抗疫必学的做法
海参的处理:
将发好的海参入锅中氽烫三分钟捞出后用碎冰镇上,待摆盘时用厨房纸擦干醮上捞汁
捞汁的调制
依次将花生酱,青芥,用蒸鱼豉油水澥开,
将配菜铺底海参摆盘撒上酱料 美味即可享用是不是些许的高端大气上档次尼
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