夏-捞汁小海鲜
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休渔期
海鲜好贵啊
果然还是该买些虾
煮了不缩水
咸淡自调
用料
| 大料（桂皮、陈皮、八角、草果、花椒、青花椒、茴香） | 适量 |
| 红米椒 | 10只 |
| 青尖椒 | 4根 |
| 海天一品鲜生抽 | 40g |
| 料酒 | 10g |
| 冰糖 | 4颗 |
| 陈醋 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 鲍鱼 | 六只 |
| 八爪鱼 | 八两 |
| 花甲螺 | 八两 |
| 红辣椒油 | 适量毫升 |
| 白芝麻 | 适量 |
夏-捞汁小海鲜的做法
大料加水煮沸五分钟，过滤，乘热加入冰糖，晾凉。
![夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生抽+料酒+辣椒。再加入放凉的大料水。
![夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
海鲜处理好，煮熟，马上过冰水。
![夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装盒，淋上红油，洒白芝麻。没有也可不加。
盖盖冷藏腌制两小时。![夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
80块海鲜就装了两小盒。
大意了……………![夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏-捞汁小海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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