鲜香捞汁海鲜拼盘

味道很好，卖相也很好的一道菜，就是今天下大雨没买到螃蟹，要是有两只海蟹就更完美。这道菜适合待客，豪气！

用料  

鲜香捞汁海鲜拼盘的做法  

1. 葱蒜和小米辣切碎，鲍鱼洗干净踢下来改刀，花甲焯水剪去里面的肠，虾剪去虾脚，虾须，开虾背，去虾肠洗净备用。

2. 蒸锅加入水和少许料酒，把海鲜按顺序摆放，开火蒸8分钟。蒸海鲜的时间准备调料，锅里热油放入葱蒜小米椒末炒香，  然后加入蚝油，生抽和少许水烧开关火。

3. 把蒸好的海鲜整齐的装入盘中，把酱汁淋入海鲜里。

4. 准备开动了！