海鲜大拼盘
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在家做简单的海鲜大餐10分钟就搞定
用料
| 蛏子20只 | |
| 皮皮虾 | 10只 |
| 独大蒜 | 250克 |
| 基围虾10 | 只 |
| 花蛤 | 250克 |
| 小娘蟹3 | 只 |
| 海螺 | 2只 |
| 青口贝5只 | |
| 各种贝类250克 | |
| 小鲍鱼 | 5只 |
| 啤酒2瓶 | |
| 蚝油2勺 | |
| 生抽1勺 | |
| 菜油100ml | |
| 白糖1勺 | |
| 盐1勺 | |
海鲜大拼盘的做法
以上食材买回家清水洗净，准备一口大蒸锅，把所有的海鲜在蒸锅上排放整齐，两瓶啤酒倒入锅中，先烧开啤酒，然后放上海鲜开蒸10分钟，关火焖5分钟
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烧啤酒时，切蒜末
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另外起锅烧油下入大蒜泥，炒香，放入生抽，蚝油，盐，糖，再放入200ml纯净水，煮开，蒜泥酥烂即可
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烧好的蒜蓉汁备用（我是直接浇到海鲜上的，大家可以乘出来可以沾来吃）
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开盖后，把刚才的蒜容汁浇在蒸熟的海鲜上，满满一锅海鲜大餐即成，海鲜鲜香肥美，配上的蒜容酱，美味即成
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