超级鲜美的海鲜拼盘

一锅就可以吃到各种海鲜 煮制过程中底下的蔬菜和粉丝吸收了海鲜的精华更是鲜美无比呀~

用料  

超级鲜美的海鲜拼盘的做法  

1. 各种海鲜收拾处理干净，想吃啥放啥，建议种类多一些，每种量少一些。
   （我放了螃蟹、虾、淡菜、蛏子、花蛤、青娥、鱿鱼）
   红薯粉丝提前泡软，也可以用龙口粉丝啥的，看自己喜欢噢。
   蔬菜洗净，大白菜切稍大片，金针菇中间可以切一刀，不切也行。
   姜切丝，葱蒜切末。

2. 准备一口锅，最底下铺上大白菜，第二层铺上粉丝，第三层铺上金针菇。
   倒入一小碗水，不用太多，蔬菜加热后会出水。
   淋入适量料酒，食用油。
   最上面铺上各种海鲜，再撒上姜丝。
   盖上盖子，开大火煮就ok啦~

3. 推荐用玻璃锅盖噢，看到所有贝壳类的都开口了就熟啦。（没有具体时间，因为大家放的食材量不一样，锅灶的火力也不同。）
   开盖后撒上蒜末和葱末，另外拿一口小锅加适量油，烧热后浇到海鲜锅上。

4. 再调个简单的蘸酱，我是生抽2勺+香醋1勺+适量芥末，你也可以调自己喜欢的哈。

5. 可以开始享用啦~

小贴士

不用加盐！！！因为海鲜含有盐已经够咸了噢。