鲶鱼炖黄瓜
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鲶鱼与夏季黄瓜的组合,在夏日增添新味道
用料
鲶鱼 | 600g |
黄瓜 | 1根 |
蒜 | |
生姜 | |
辣椒 | |
盐 | |
啤酒 | |
菜油 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
鲶鱼炖黄瓜的做法
材料准备
鲶鱼
菜油热锅后,将鲶鱼进行初步油炸
鲶鱼起锅后,将佐料进行翻炒,爆香佐料味道
加入鲶鱼、青椒和适量的盐、料酒进行翻炒
加入啤酒和黄瓜进行焖煮,大约十分钟
起锅
小贴士
鲶鱼本身口感较腻,所以可适当添加蔬菜进行消腻,烹饪过程要把握油的用量,以及鱼肉煮的时间,防止鱼肉过老哦。
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