家炖海鲶鱼
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家炖海粘鱼
/是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜
/一直觉得妈妈做的味道很不错
/今天拿出来和小伙伴分享
用料
| 海鲶鱼 | 1斤 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒面 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 调味料勺/一勺 |
| 陈醋 | 三勺 |
| 酱油 | 三勺 |
| 水 | 适量 |
| 大酱 | 调味料勺/一勺 |
| 大料 | 一朵 |
| 小干辣椒 | 两个 |
家炖海鲶鱼的做法
1斤海鲶鱼/去内脏洗净/控水
![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第2张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第2张")
拿出一个饭碗开始调料汁
![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第3张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第3张")
白糖1勺/花椒面半勺/盐适量/大酱一勺/
以上几项调料用量是调味料的小勺![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第4张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第4张")
海鲜酱油3勺/陈醋3勺
以上调料用量是家里喝汤的小勺![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第5张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第5张")
姜五片/葱五段/大料一瓣/小干辣椒两个
![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第6张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第6张")
所有调料放入碗里搅匀后加入多半碗清水
![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第7张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第7张")
热锅里倒入色拉油/油温稍热后把鱼依次倒入锅里摆好
![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第8张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第8张")
把调好的料汁搅匀后倒在摆好的鱼上面/
料汁基本和鱼一平![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第9张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第9张")
大火烧开后转中火/汤汁收到剩少许就可以出锅了
![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第10张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第10张")
开饭
![家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第11张]( "家炖海鲶鱼的做法步骤图，家炖海鲶鱼怎么做好吃 第11张")
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