酱炖鲶鱼
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用料
| 鲶鱼 | |
| 葱段 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 花椒粉 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 食盐 | |
| 味精 | |
| 许氏大酱 | |
酱炖鲶鱼的做法
鲶鱼一条,葱段，蒜瓣，姜丝，花椒粉，酱油，料酒，食盐，味精许氏大酱一袋
锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放大酱，花椒粉，爆锅后加水
大火烧开，放切成段的鲶鱼
大火烧开，转小火炖半小时，上桌
小贴士
千万不要买颜色发黑的，那种是养殖的，生命力特顽强，杀的时候很恐怖
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