兔总巴沙鱼
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用料
| 巴沙鱼 | 2条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 料酒 | 若干勺 |
| 白胡椒 | 若干 |
| 葱姜丝 | 若干 |
| 小米辣 | 1-2个 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
兔总巴沙鱼的做法
鱼切块 料酒和白胡椒腌一下
金针菇和鱼块分别用水焯熟
金针菇垫底上面摆鱼
锅里放底油炒蒜末到金黄色，放入蒸鱼豉油生抽蚝油和一点糖。然后把炒好的汁倒到鱼上
摆葱丝姜丝小米辣在上面 热油浇香 齐活
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