巴沙鱼片粥
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用料
巴沙鱼 | 1-2片 |
大米 | 1.25杯 |
小白菜 | 3颗 |
小葱 | 2颗 |
香油 | 2滴 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 一小块 |
水烧开后滴一滴香油,加入洗净的大米(两人一顿大概是1.25桶),盖上盖子大火煮。
巴沙鱼解冻后切片,加入料酒,盐,鸡精,姜片腌制10分钟。同时,将小白菜,小葱切碎备用。
40分钟后白粥中加入切碎的小白菜,继续煮10分钟后关火,加入鱼片,略微搅拌,盖上盖子焖10分钟。
加入一滴香油,一小勺鸡精,一小勺盐,葱花,拌匀,开火煮开后就完成啦。
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