巴沙鱼之@番茄鱼片
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 巴沙鱼 | 250g |
| 亨氏番茄酱 | 2勺 |
| 姜末 | 1勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 开水 | 一碗 |
| 盐 | 半勺 |
| 葡萄籽油（玉米油） | 1勺 |
巴沙鱼之@番茄鱼片的做法
冷冻巴沙鱼，提前2小时取出自然解冻，切片
![巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第2张]( "巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第2张")
鱼片加姜末 酒 蚝油 盐 腌制半小时
![巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第3张]( "巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第3张")
番茄切块
![巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第4张]( "巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第4张")
热油爆香蒜末，放入番茄煸炒至于出汁，加一大碗开水，加两勺番茄酱，烧开
![巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第5张]( "巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第5张")
放入鱼片，煮2分钟，鱼片呈白色即可，撒葱花出锅
![巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第6张]( "巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第6张")
这个汤啊特别好喝~
![巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第7张]( "巴沙鱼之@番茄鱼片的做法步骤图 第7张")
小贴士
番茄酱不要省略，汤才好喝
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