番茄鱼（巴沙鱼）

孩子们很爱吃的番茄鱼，还可以加豆腐，金针菇等喜欢的配菜。

用料  

番茄鱼（巴沙鱼）的做法  

1. 巴沙鱼切片，放糖，胡椒粉（我这次黑胡椒粉，白的也好吃）料酒，淀粉（如有）腌制。西红柿烫掉外皮，切块儿。

2. 热油，葱蒜爆香，加入西红柿🍅翻炒。

3. 加入水或高汤，煮沸。加入些番茄酱调味。

4. 用筷子逐块加入巴沙鱼片。

5. 大概煮15分钟，翻滚中。调味儿，加盐，糖，鸡精，生抽，蚝油等。

6. 我加了些炒菜肠，亲们可以加豆腐，娃娃菜，木耳等喜欢的配菜。加香葱出锅！

小贴士

这个做过很多次，没有写菜谱，但是味道真真的不错，小孩子没有不爱吃的！