番茄汁巴沙鱼

因为附近农场助农活动推广
番茄一斤1块钱
30斤必须快快消化

用料  

番茄汁巴沙鱼的做法  

1. 提前准备工作
   巴沙鱼解冻，用厨房纸吸干水分
   使用味好美生姜粉＋白胡椒粉＋一丢丢料理酒腌制。

2. 番茄切十字，过滚烫水好剥皮切小块或压烂备用
   

3. 下油锅，有蒜蓉加蒜蓉炒香（无过滤）
   加番茄，中小火炒出番茄锅底
   加适量水烧开 （如果有金针菇下了一起煮）
   一片片加入腌制好的巴沙鱼
   开了以后准备起锅
   然后加入配菜：我的是芦笋/芫荽
   调味。完成。
   可真是酸甜可口不要太好吃。