巴沙鱼番茄煲
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减肥低脂肪又营养,酸酸甜甜口感棒。
用料
鱼 | 1条 |
金针菇 | 1把 |
嫩豆腐 | 1块 |
番茄 | 2个 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
巴沙鱼番茄煲的做法
巴沙鱼洗净切块,放入适量姜片、料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制十分钟;锅中加入适量清水煮沸,放入腌好的巴沙鱼煮开撇去浮沫,捞出沥干备用。
豆腐切块,金针菇去掉根部撕开,两个西红柿用勺子做个按摩,轻松去皮切块儿,蒜切沫备用。
砂锅烧热放油爆香蒜末,放入切好的番茄,加入适量盐以便好出汁,再加入一勺番茄酱炒均匀后,加入适量清水,放入适量蚝油、生抽、糖,煮沸后依次放入豆腐、金针菇、巴沙鱼,盖上盖焖煮十分钟,即可出锅,撒上葱花点缀一下更好哦!
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