沸腾巴沙鱼
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中秋节🥮假期有时间准备食材,今天做了一份沸腾巴沙鱼
用料
鱼 | 条 |
花椒 | 粒 |
淀粉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
鸡蛋 | 个 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
沸腾巴沙鱼的做法
首先准备巴沙鱼片,用淀粉、料酒、一个鸡蛋、葱姜把它腌制半小时。
准备各种配菜,种类多,数量少。
葱姜蒜爆锅,准备一勺豆瓣酱,一块火锅底料,倒入清水,煮沸腾,然后把配菜放进去煮熟,捞出放盘子里。
配菜捞出来后,烫巴沙鱼,在锅里加几块冰糖。
盛出,浇上料汁。
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