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沸腾虾球

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沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤

用料  

虾 300克
莴笋 150克
芹菜 50克
黄豆芽 250克
花椒 10克
干辣椒 15克
葱花 8克
大蒜叶 10克
盐 3克
蛋 1个
淀粉 5克
花生油 300克
花椒油 100克

沸腾虾球的做法  

  1. 虾开背

    沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第2张

  2. 吸干水分

    沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第3张

  3. 用盐、蛋清、淀粉腌制，静置10分钟

    沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第4张

  4. 蔬菜在水里过水15秒

    沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第5张

  5. 虾在水里焯指发白

    沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第6张

  6. 虾盛盘加入各种辛香料

    沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第7张

  7. 淋香油

    沸腾虾球的做法图解 沸腾虾球的做法步骤 第8张
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