软炸巴沙鱼
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好吃不复杂的家常美食，老少咸宜
用料
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 少许 |
| 面粉 | 1-2勺 |
| 巴沙鱼片 | 1片 |
软炸巴沙鱼的做法
将巴沙鱼片解冻，剪成小块，撒少许盐腌制。
碗中打入3个鸡蛋，1勺淀粉，然后逐渐加入面粉，直至混合液呈浓稠状态，比牙膏更稀一点（太浓口感会发硬，太稀挂不住浆）。加入盐和少许糖，搅拌均匀。
起油锅，保持中低火状态。将鱼块依次挂浆后，放入油锅中炸制。表面金黄即可出锅。
好了，开吃！蘸取番茄酱吃更美味哦！
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