巧克力小西点
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喜饼中经常可以吃到巧克力的曲奇饼，但甜度不见得是自己喜欢的，自己动手做可以调整甜度还能做成喜欢的形状。作法简单、材料也都很容易取得，很适合和小朋友一起DIY喔
用料
| 低筋面粉 | 210g |
| 无糖可可粉 | 20g |
| 无盐奶油 | 150g |
| 糖/糖粉 | 100g |
| 盐 | 1g |
| 鲜奶 | 60g |
巧克力小西点的做法
低粉和可可粉过筛；奶油室温放软备用
![巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先用顺然打蛋器将奶油打散
![巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入糖、盐，均匀打发至奶油绒毛状
![巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
约分3-4次，加入鲜奶到奶油中打匀
![巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀
![巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替
![巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤盘上放上烘焙纸，将面糊挤成约4公分左右的圆，烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟
![巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
以200度C上下火，烘焙8-10分钟左右，放凉后就可以享用囉
![巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力小西点的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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