简单健康炖猪蹄

经常想吃猪蹄的时候就用这种简单健康方法来解馋，总比吃外面买的放心！

用料  

简单健康炖猪蹄的做法  

1. 酱猪蹄放水里浸泡4个小时左右，夏天热要中间换水两次。

2. 泡好的猪蹄冷水下锅，放花椒 姜片和葱段绰水，水开后再煮个三五分钟左右，捞出猪蹄温水冲洗干净。

3. 关键步骤来了，猪蹄放入高压锅，放入齐平猪蹄的水量（不要多放水），选猪蹄档压熟。

4. 起锅烧油（一点油即可），油温稍微热点后倒入生抽老抽后，放入高压锅压好的猪蹄（这里注意是连汤带水都倒入），中小火煮至猪蹄入色汤汁粘稠出锅即可（其间放入红糖）

5. 哈哈，吃剩下的猪蹄骨头

小贴士

简单健康，没有过多操作步骤！