荠菜鸡蛋肉馅水饺
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五花肉：荠菜：炒鸡蛋大概3：1：1
提前开水泡花椒，荠菜焯水拧干
肉剁碎加花椒水搅打上劲，其他所有材料剁碎加入，加入所有调料生鸡蛋搅拌均匀
用料
| 荠菜 | 300克 |
| 猪肉 | 800克 |
| 炒鸡蛋 | 4个 |
| 姜末 | 片 |
| 葱末 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 五香粉 | |
| 花椒粉 | |
| 花椒水 | |
| 生鸡蛋 | 2个 |
荠菜鸡蛋肉馅水饺的做法
五花肉：荠菜：炒鸡蛋大概3：1：1
提前开水泡花椒，荠菜焯水拧干
肉剁碎加花椒水搅打上劲，其他所有材料剁碎加入，加入所有调料生鸡蛋搅拌均匀
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