蒜香番茄炒菜花-狗哥版

这道菜主角是番茄？不。椰菜？不。是蒜头，所以蒜头挑选一定要仔细，蒜蓉可以弥补其他的一切不足。

用料  

蒜香番茄炒菜花-狗哥版的做法  

1. 这是全部材料和切法～

2. 锅放水，煮沸后倒入料酒和椰菜盖盖子等3分钟捞起。如果想清脆点，就捞起泡冷水。

3. 锅倒油放入蒜头，出香味后倒入番茄中火煮软，大概是5分钟

4. 5分钟后，加入糖中和酸味。然后加入椰菜和盐快速翻炒。

5. 最后加入半勺生粉和小半碗水混合的芡。收汁，这是为了让番茄汁附着在椰菜上。

6. 这就是成品了。味道偏清淡，不会有甜味和酸味。很清新的番茄味道。