荠菜馅饺子

鲜美好吃的饺子！

用料  

荠菜馅饺子的做法  

1. 面粉中加入温水揉成光滑面团静置10多分钟以上。

2. 水中放盐，开后焯水，变色过凉。

3. 肉馅中放糖丶盐、胡椒粉，姜粉。加生抽，老抽，耗油，香油。最后视吸水程度分次把葱姜水打入肉馅中（不用都加进去，剩下倒掉不要）。放入冰箱冷藏。

4. 过凉后的荠菜切末，放1.5汤勺亚麻籽油。

5. 菜和肉和在一起

6. 擀好皮

7. 包好

8. 煮好

9. 调好汁就可以吃了^ω^

小贴士

1、可以做小白菜，油菜，苋菜…等绿叶菜，菜肉各半，非常好吃！
2、葱姜水一定要放，去腥增香。