荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）
来源：菜肴屋 阅读：8.15K 次
疫情居家隔离优秀食物—🥟
有肉有菜有蛋有碳水，
可煮可煎可蒸可炸~
一天两碗足矣！
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 小葱 | 4根 |
| 鲜肉馅 | 500g |
| 荠菜 | 500g |
| 饺子皮 | 70张 |
| 生姜 | 少量 |
荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法
6个鸡蛋
![荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第2张]( "荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第2张")
锅里煎熟切碎
![荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第3张]( "荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第3张")
小葱4根切葱花
![荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第4张]( "荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第4张")
500g肉馅➕适量生抽➕适量生姜末➕适量香油➕适量生粉➕适量胡椒粉➕适量盐
![荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第5张]( "荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第5张")
500g荠菜焯水捏干水，切碎备用
![荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第6张]( "荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第6张")
热锅烧油炒制肉末变色后加入鸡蛋碎加入荠菜碎加入葱花搅拌均匀
![荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第7张]( "荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第7张")
2斤馅儿大概可以包80个饺子🥟
![荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第8张]( "荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第8张")
2斤馅儿大概可以包80个饺子🥟
![荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第9张]( "荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法步骤图 第9张")
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