鲜香多汁肉馅儿饺子

我不是美食家，哈哈上班族一枚，自学网上各家教程，内化成我自己的调馅儿大法，馅儿很鲜美，一点儿都不干哦，操作也很简单。

用料  

鲜香多汁肉馅儿饺子的做法  

1. 调馅儿的时候没想着发菜谱，忘拍图了，凑个买菜图吧。第一步，将肉馅倒进容器里，加入3勺生抽 2勺蚝油 3勺料酒 胡椒粉一点点，盐大概2-3克，2-3克白沙糖（前面所说的是家里用的小汤勺），顺着一个方向搅拌混合均匀，放冰箱冷藏备用。

2. 第二步，切配菜。香菇开水焯一下切丁，胡萝卜去皮切小碎末，葱姜蒜切末，鲜虾去虾线切丁备用。
   第三步，锅里放2勺油，放入香葱打结煎一会儿备用。
   第四步，拿出冰箱肉馅，将上面配菜倒入，打入2个鸡蛋，淋入准备好的葱热油，放一点香油，开始搅拌，顺着一个方向搅拌10-15分钟即可，不要胡乱搅拌。

3. 第五步，包饺子啦，手残党不会捏褶子，对折多捏几下就可以啦。

4. 开吃啦，沾点陈醋辣酱，非常鲜美哦🤗

小贴士

吃不完的饺子，可以放冰箱速冻，按个排列好，等变硬了用保鲜袋分装好，这样下次拿出来吃很方便哟