多汁喷香高蛋白牛肉馅(饺子、包子、饼的万能馅)
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营养全面,味道好,特别香、鲜、嫩。
量可以包30个左右的煎包(大概配合350g左右的面)
用料
牛肉末 | 250克 |
卤水老豆腐 | 半块(约250g) |
香菇 | 3朵 |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 半根 |
十三香 | 1勺(调味勺) |
黑胡椒粉 | 1勺(调味勺) |
蚝油 | 3瓷勺 |
生抽 | 1瓷勺 |
盐 | 1-2勺(调味勺) |
多汁喷香高蛋白牛肉馅(饺子、包子、饼的万能馅)的做法
所有材料切丁,牛肉末、胡萝卜丁、香菇丁、洋葱丁+一半豆腐丁(豆腐易碎,留一半一会儿加),加入调料,拌匀。
再加入另一半豆腐丁,稍微拌匀。尝咸淡,不够加点盐。
包的全麦饺子。
和煎包~
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