茭白香菇肉馅（馄饨、饺子、包子馅）

家人爱吃茭白，不过总是吃炒的也没新意了，心血来潮，做了馅料包了馄饨。

用料  

茭白香菇肉馅（馄饨、饺子、包子馅）的做法  

1. 茭白洗干净切成末，我用的碎菜机。

2. 变末了。

3. 香菇也切末。然后跟茭白混合。

4. 把切成末的香姑茭白末放进肉末里，加入油、黄酒、盐、糖、白胡椒粉、麻油、味精，搅拌均匀。

5. 然后就可以包馄饨或者饺子或者包子了。我这是馄饨。

6. 馅大皮薄。

7. 味道鲜美。

小贴士

我从小到大最爱吃妈妈包的馄饨，我妈包的馄饨特别好吃抢手，连吃一个礼拜都不会腻，她包的什么馅都好吃。现在我也会自己做馅料包馄饨了，妈妈尝过后也说好吃。馅料一定要稍微咸一些，不然煮好了会比较淡，只能靠沾酱油和醋了。