不需皮冻也汁多味鲜万能肉馅/万能肉酱（包子馅、饺子馅、馄饨馅、苏式紧酵馒头馅、生煎包馅、小笼包馅、肉月饼馅……）——中式一日三餐（十二）
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小贴士附：
1、不会擀皮也能驾驭的万能皮子
2、苏式紧酵馒头
芝士杂菜鸡胸肉馅（包馄饨、饺子、包子、春卷等等都可以）
用料
| 猪肉糜（鸡胸肉糜、牛肉糜等等肉糜都可以） | 300克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5-1勺 |
| 盐 | 2-3克 |
| 白糖 | 9-12克 |
| 胡椒粉（不喜欢可不放） | 0.5-1克 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 葱姜水（去腥、提味、增汤汁，做汤汁饱满的馅加至80克，如：苏式紧酵馒头、小笼包、生煎包等） | 40克 |
| 所有佐料的用量可根据自己口味调整 | |
| 如果瘦肉较多，想要吃起来没那么柴，可以加一个鸡蛋 |
不需皮冻也汁多味鲜万能肉馅/万能肉酱（包子馅、饺子馅、馄饨馅、苏式紧酵馒头馅、生煎包馅、小笼包馅、肉月饼馅……）——中式一日三餐（十二）的做法
100克常温水里加入葱、姜泡制待用。
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肉糜中加入除葱姜水的所有调料，搅拌均匀。
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葱姜水分几次加入，边加边搅拌吸收，不要一下子倒进去。搅拌至上劲就可以用了。
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小贴士
附：
1、不会擀皮也能驾驭的万能皮子：饺子皮、蒸饺皮、锅贴皮、馄饨皮、小笼包皮、烧卖皮、馅饼皮
2、苏式紧酵馒头
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