万能肉馅～

这个馅可以做香肠，肉丸，肉饼，春卷，包个饺子，包子…
还可以把鸡肉换成猪肉，鱼肉，虾肉之类的。
混合两种及以上肉类口感更丰富。
蔬菜也可以换成各种自己喜欢的。
咸淡也不是固定的，大家根据自己接受程度调整。
总之灵活性很高，用途很万能～

用料  

万能肉馅～的做法  

1. 鸡胸肉解冻，切块后剁成泥，或者用绞肉机更省事。
   

2. 准备一些蔬菜。
   这里我用的杂菜，取出解冻即可，如果觉得太大块可以稍微再切一下。

3. 加入杂菜，玉米淀粉和一整颗鸡蛋，鸭蛋，鸽子蛋，随便什么蛋～

4. 注入所有你爱的调味料灵魂。

5. 把他们全部搅拌均匀。
   搅拌时间越长，就会越上劲，口感越劲道并且肉不会散架。
   总之多搅和一会是没毛病的～

6. 搅拌好的馅，可以发挥各种想象做成不同的美味。

7. 简单的用馅做了个香肠。
   馅装进裱花袋里，挤到模具里，拿一个小勺子先沾点水，然后在表面刮平整，上锅蒸20分钟左右即可。

8. 炸的小肉丸子香喷喷～