万能叉烧馅

吃叉烧包真的超喜欢吃里面的馅，不爱吃包子皮，可是外面卖的包子都是皮多馅少，不能够满足我的欲望。所以今天尝试如果做叉烧馅，我要吃个够！

用料  

万能叉烧馅的做法  

1. 把切好的肉丁放入盆中，加入26克李锦记叉烧酱、一勺南乳汁、一勺蜂蜜、半勺料酒、半勺酱油。然后搅拌均匀。

2. 在不粘锅里加少量油（大概一勺），放入10颗冰糖小火熬至融化后，把腌制好的肉肉放进锅里搅拌搅拌，开大火继续搅拌3分钟，加入小半碗水煮开，加入淀粉水勾芡，大火收汁。目测和我图片一样的程度就可关火。

3. 装入盆里晾凉，然后放冰箱冷藏，这样不管包包子还是做叉烧酥都不会水水的。

小贴士

淀粉水：一勺淀粉，两勺水，搅拌融化即可。