面叶炒蛋
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一个人在家不知道吃什么?或者喜欢面食的小伙伴吃腻了汤面?
那就来尝试一下面叶炒蛋吧，享受面叶与蛋的完美邂逅!
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面叶 | 据胃口而定 |
| 酸豇豆 | 两根 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 炒好的牛肉 | 一小碟 |
| 白醋 | 少许 |
| 酱油 | 一丢丢 |
面叶炒蛋的做法
食材准备如上图，其中牛肉为事先炒好，如果事先没有准备，可以用其他肉类代替
![面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第2张]( "面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第2张")
面叶就是像这样的哦
![面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第3张]( "面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第3张")
先将面叶在锅中煮三分钟(面叶本身很软，不用煮太久，而且之后还会炒)，盛起冷水浸泡
![面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第4张]( "面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第4张")
鸡蛋炒一会儿盛起
![面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第5张]( "面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第5张")
一勺豆瓣酱，蒜和姜末大火爆炒，盛起
![面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第6张]( "面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第6张")
最后将所有的食材一并倒入锅中(鸡蛋，面叶，炒好的蒜姜末，和其他食材)
中火慢炒出锅啦！
![面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第7张]( "面叶炒蛋的做法步骤图，面叶炒蛋怎么做好吃 第7张")
小贴士
面叶用冷水浸泡是为了让它更劲道
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