麻叶炒鸡蛋

昨天买了2元麻叶，肉都用来灌芝士玉米肠子了，就用鸡蛋炒吧！

用料  

麻叶炒鸡蛋的做法  

1. 麻叶洗净，放入姜片，烧开焯水，焯一两分钟，捞起过凉水。

2. 鸡蛋放入盐，油，胡椒粉打散。
   
   注:  做芝士玉米肠剩了点馅料放进去。

3. 将麻叶用刀切中小段，加到蛋液中拌匀。
   锅烧热放油，油比平时多一点，油热后，倒入麻叶鸡蛋液，铺平。

4. 煎到金黄色翻过来再煎另一面。

5. 煎好装盘。开吃了！
   

小贴士

1.  超容易，无难度。

2.  其他菜炒鸡蛋，如法炮制即可。