红豆沙小饼

跟文学城熊猫媳妇学的偷懒的party小食，灰常适合我这种超级懒的懒人，正好也消耗了上次包粽子没用完的红豆沙~~

用料  

红豆沙小饼的做法  

1. 派皮成品拿出来解冻后稍微用擀面杖擀一下，不要太薄，这次就吃亏了，擀的有点薄，有几个小饼直接“吐”了~~-= =||

2. 用杯子或者饼干模切出一个一个的圆饼来，边角废料可以揉一揉再次利用。

3. 圆饼包入豆沙对折，捏成饺子的样子，边缘用叉子按出花纹防开口，最好再小饼肚子上扎点孔，免得内部太热吧小饼冲开口了。

4. 刷上蛋液。

5. 入预热好的350F/176℃的烤箱烤15到20分钟至表面金黄就好了。切记不要刚出来就吃，我直接给烫着了，凉一会儿再吃味道比较好，小饼也比较酥。

小贴士

切记馅不要贪多，不然最后成品就跟我那一样好多吐馅了。。。。
热的时候表急着吃。。尊的很烫 （┬＿┬）
其实照这样还可以方面其他漂亮的包法哈哈