小美 豆沙红薯糯米饼

用料  

小美 豆沙红薯糯米饼的做法  

1. 红薯去皮切薄片放入蒸盘，主锅加600g水，25分钟/v档/速度1将红薯蒸熟。

2. 蒸好的红薯放入干净主锅，10秒/速度6打碎，然后加入糯米粉，水，20秒/速度3～6混合后1分钟揉面，（加水的量根据红薯的水分来决定）揉好的红薯面团抓一把起来轻轻就可以捏成团就行了。

3. 把红薯面团分切好，压扁，豆沙搓成团，包起来，像包汤圆一样的手法

4. 包好了搓成圆，然后压扁

5. 平底锅放油，中小火，然后饼放下去两面煎焦黄即可，红薯和豆沙都是熟的，煎不了多久。

6. 糯糯甜甜的小饼就完成了，当早餐不错

小贴士

可以头天晚上把红薯蒸好，面团揉好，放保鲜袋放冰箱冷藏保存，第二天早上就省时些。