红薯饼/糯米红薯饼

用料  

红薯饼/糯米红薯饼的做法  

1. 1⃣️红薯洗净切成薄片，放入蒸锅上蒸熟。

2. 2⃣️蒸熟后捞出压碎。加入适量糯米粉（约红薯体积1/3），再倒入适量水（或者牛奶），加入白糖（可加可不加），用双手揉搓搅拌均匀。

3. 3⃣️取适量，揉搓成球，蘸上黑芝麻，压扁。摆放好备用。

4. 4⃣️不粘锅烧热，放入适量油，注意小火。放入做好的红薯饼，煎至两面金黄即可出锅。

5. 5⃣️甜香软糯，正是秋季好食物。