红豆沙小馒头(红豆沙自己做的)
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用料
小麦粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
砂糖 | 30克 |
牛奶 | 170克 |
红豆沙 | 200克(做不完冷藏保存) |
红豆沙小馒头(红豆沙自己做的)的做法
300克小麦粉,牛奶170克加温35度以下,把砂糖放进去融化,再倒酵母进去融化。
把牛奶🥛倒入小麦粉中,用筷子🥢搅拌均匀吸收水分、
手揉团圆
盖上盖子放进去温地方发酵成拉丝蜂窝状态,拿出来揉一揉排气。
棍棒铺平,涂上豆沙馅儿,折起来,切成剂子,还可以做其他,豆沙馒头卷。醒发10分钟。
醒发10分钟后蒸15分钟,在焖5分钟开盖,冷却可以吃了。
嘻嘻,出炉啦、小孩喜欢吃哦
豆沙还有挺多的,冷藏保存下来。尽快食用完。
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