蛋炒苏子叶

用料  

蛋炒苏子叶的做法  

1. 去园子里采摘紫苏的嫩叶，老的、黄的、虫子嗑的不要摘哦，也别摘秃了😂

2. 清水冲洗几遍，洗去浮灰。

3. 焯水3分钟，苏子叶变软即可，过水投凉攥干水分，横切成小段。

4. 锅里加入少量油，倒入鸡蛋液煎熟成块，划散推到一旁。下入葱花煸香。

5. 下入紫苏叶，加入盐调味，出锅前加入耗油，翻炒均匀即可。