生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）
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用料
| 猪肉（五花肉和瘦肉） | 若干 |
| 鲜虾（明虾） | 一斤 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 卷心菜 | 四分之一 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 少量 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 饺子皮 | 若干 |
| 葱花 | 若干 |
生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法
准备五花肉一块 瘦肉一块 肥瘦比例按自己的口味 有点肥肉更香
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第2张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第2张")
猪肉绞成肉馅儿备用
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第3张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第3张")
鲜虾去头去尾去虾线后剥壳备用 我买的明虾 买回来先去头尾放冰箱速冻半个小时再拿出来后就很容易去壳了
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第4张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第4张")
虾仁绞碎备用
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第5张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第5张")
韭菜洗净沥干后切碎
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第6张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第6张")
卷心菜切碎
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第7张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第7张")
把肉馅儿 虾仁 韭菜和卷心菜放一个大盆里 加适量盐一小勺蚝油 少量食用油 拌匀
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第8张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第8张")
包饺子啦 市场买的饺子皮
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第9张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第9张")
包完晾着
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第10张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第10张")
平底锅加适量食用油 放入饺子排开
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第11张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第11张")
有呲呲的声音 加入少量纯净水后盖上锅盖开小火 等水干后 饺子底部焦黄后翻面也煎一下
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第12张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第12张")
撒少许葱花起锅
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第13张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第13张")
蘸醋
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第14张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第14张")
外皮焦脆 内馅儿鲜香
![生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第15张]( "生煎饺子（鲜虾猪肉韭菜馅儿）的做法步骤图 第15张")
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