纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）

妈妈是吃全素的，这是跟她学来的。
平时包子、饺子等基本以肉类为主。可有时候又想吃点清淡又营养的，这款是不错的选择😄。

用料  

纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）的做法  

1. 所有菜洗干净后切成小粒，这一步最麻烦。

2. 锅烧热倒油，放入姜片，再放入香菇粒，炒出香味。（如果不喜欢吃香菇，这一步一定要多炒）。
   接着依次放入红萝卜、豆腐、杏鲍菇、茭白，每放一种翻炒一会。然后加入所有调料，盐根据各人口味放。炒熟后盛出。

3. 荠菜是网上买的现成切好的，等之前的炒好的料放凉后，再把荠菜倒入拌匀。现在可以品尝一下拌好的荠菜馅，再调整下咸淡。

4. 馅料完成了，可以包饺子、包子等。我是包了小笼包。