肉馅和素菜馅,做饺子,饼,包子
来源:菜肴屋 阅读:2.48W 次
只要味道调的好,做肉饼和酿豆腐做饺子,做包子~都是相当美味
🤔广州天气实在太热了,最近只想吃面食。喝个解暑绿豆粥,吃个饺子和饼🤗满足。这些材料只花了13块,能吃好几天的早餐(゚Д゚)ノ
用料
前腿肉 | 400克 |
干香菇 | 8朵 |
莲藕 | 1节 |
韭菜 | 100克 |
香葱 | 5根 |
小白菜 | 1颗 |
鸡蛋 | 2个 |
酱油蚝油 | 各一勺半 |
盐 | 一勺 |
花生油 | 2勺 |
白砂糖 | 1勺 |
姜水 | 2勺 |
肉馅和素菜馅,做饺子,饼,包子的做法
做饺子包子酿豆腐最好用前腿肉,搅拌机打碎。加入酱油蚝油各一勺半,盐将近1勺,花生油1勺,姜水2勺顺一个方向搅拌。(因为我女儿也要吃,所以料酒不放,就用姜水代替)搅拌到如图,粘稠。
加入切碎的干香菇(提前泡好),香葱,莲藕,鸡蛋,顺一个方向一样搅拌
搅拌到如图粘稠,加入花生油1勺,这样肉才不会干。搅拌均匀OK
素菜馅,韭菜,干香菇,莲藕,小白菜一定要挤出来蔬菜自身的水分。戴上手套挤卫生一点~加入酱油一勺半,盐一勺,鸡蛋一个,花生油2勺,顺着一个方向搅拌。
两个馅做好了,和面醒面做饺子拉
我擀了一百多张皮,😶累的⊙﹏⊙打算做多一点,每天做早餐。
美味的手工饺子,牛妹能吃完一碟哦。
多了的面团用来做煎饼,是素菜馅,香的不得了。
下午又做了饼,有肉馅和素菜馅。😋有两个饼就放了香葱和虾仁干碎,组合的味道真的太好吃(「・ω・)「嘿
做菜也可以,如果😊酿豆腐,苦瓜,尖椒就要再加点陈皮
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