猪肉馅，基础馅料，可做肉饼，肠粉，饺子馅和包子馅等等

基础的猪肉馅拌好了，可以用来做很多美食的馅料。

用料  

猪肉馅，基础馅料，可做肉饼，肠粉，饺子馅和包子馅等等的做法  

1. 梅头肉剁成泥或者用绞肉机搅成肉泥。加入盐搅拌均匀上劲。水在这时候添加，酌情添加一点点就行。

2. 再加入糖、生抽，往一个方向搅拌均匀。

3. 加入蚝油。

4. 加入生粉。

5. 用筷子往同一方向搅拌均匀。

6. 然后摔打100下，不要偷懒。摔打100下。基础猪肉馅做好了。

7. 摔打的视频。

8. 韭菜猪肉馅。

9. 冬菇玉米猪肉馅。