荠菜馅水饺
来源：菜肴屋 阅读：1.79W 次
看到同事自己做的荠菜水饺，自己就按耐不住的想吃😍，这也是第一次自己独立完成，没有老妈的帮忙，自己还是很满意的😎
用料
| 荠菜 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 肉末 | 克 |
| 面粉 | 克 |
| 猪肉 | 克 |
| 葱末 | |
| 花椒面 | |
| 花生油 | |
| 菠菜汁 |
荠菜馅水饺的做法
我用的三角肌，手切的，冻的比较硬像切土豆片一样，先切片再切丝再切丁，稍微一垛就好了 ，不麻烦，切好的肉用酱油，耗油味一下入味
![荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第2张]( "荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第2张")
荠菜用热水焯一下，去生，凉后攥掉水分
![荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第3张]( "荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第3张")
放上葱末，少量姜末，花椒粉，花生油少量，香油少量，盐拌匀
![荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第4张]( "荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第4张")
饺子皮一定要软，我弄的有点硬了 ，影响口感，至于怎么做成白菜饺子皮，下厨房有我就不再讲了
![荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第5张]( "荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第5张")
第一锅出锅了
![荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第6张]( "荠菜馅水饺的做法步骤图，荠菜馅水饺怎么做好吃 第6张")
小贴士
酱油不要太多，肉都变成黑色就不好了，耗油一点提提鲜就可以
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