荠菜水饺
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荠菜,一道春天大自然献给我们的美食,据说它有很神奇的功效,营养非常丰富,有预防近视,高血压等等的功效,不过这些我都没有验证过,只是觉得它是没有污染,没有任何农药的绿色美食,既丰富了餐桌,又让我们可以享受到真正的无公害。
用料
荠菜 | 500克 |
猪肉(五花肉) | 500克 |
姜末 | 少许 |
葱 | 一根 |
盐 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
十三香 | 半勺 |
荠菜水饺的做法
把所有调料放进去顺着一个方向一直打,如果肉馅干的话,就放少许花椒水感觉打粘了,出肉馅的香味了,在放一个生鸡蛋,还是顺着一个方向一直打,看着粘稠有劲了就可以了
把荠菜剁碎,食用油拌好,倒入肉馅中调匀。
调好的肉馅黏黏的待用
擀面皮的过程我就不介绍了,估计会做饭的妈妈都会,就算不会也可以买现成的皮。
热腾腾的饺子出锅,开吃。
小贴士
亲爱的厨友们,我第一次上传菜谱,有什么漏洞,大家多多包涵哦⊙∀⊙!
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