热炒凉皮

用料  

热炒凉皮的做法  

1. 锅里热油，蒜泥爆炒，花生米倒入，爆炒，盛出，可撒少许盐。 再炒胡萝卜丝和豆芽，盛出。

2. 烤麸和凉皮倒入，加少许水，烧一会，加少许生抽、盐、味精、醋、辣椒油，烧一会。

3. 熟了盛出，将配菜和黄瓜丝放在最上面，加点麻油，拌一拌，最后上面放一撮香菜，搞定。