四川小吃，没有辣椒的川菜！
用料
豉香热凉粉的做法
米凉粉切小块加水煮开，捞出备用。
姜葱蒜、豆豉、盐、花椒粉、糖放在小碗里，炒菜锅加入调和油烧烫后，浇在盛姜葱蒜的小碗里，拌均匀浇在热凉粉上。
再加醋拌均匀即可！
小贴士
热油炝姜葱蒜，是这道菜的关键！
