凉粉热吃——炒凉粉

朋友自己做的凉粉，很大一玻璃碗，传统的凉拌凉粉难以消灭，就想换个吃法，也换个心情，炒凉粉——效果相当不错。

用料  

凉粉热吃——炒凉粉的做法  

1. 凉粉切成小坨

2. 蒜苗斜切成段，葱姜蒜切碎。

3. 炒锅热油，中火炒香葱姜蒜和十粒花椒。

4. 凉粉下锅，适量的生抽老抽，一勺黄豆酱，一勺蚝油，少许白糖提鲜。

5. 加入蒜苗，点入鸡精味精。

6. 装盘，换个吃法，换个心情，味道相当不错哟！

小贴士

1. 请朋友们炒的时候，一定一定要温柔点点，炒的时间也不能太长，炝出味道就行了。