蒜苗炒凉粉

蒜苗营养丰富，有杀菌功效，凉粉热量低，是减肥时的理想选择。

用料  

蒜苗炒凉粉的做法  

1. 凉粉切成小块，蒜苗切段，葱切葱花，干辣椒切段备用。

2. 起锅烧油，放入花椒、麻椒烧出香味，微微冒烟，倒出花椒麻椒。

3. 放入蒜苗、干辣椒炒出香味，放入凉粉，用铲子轻轻推至两边翻炒均匀。

4. 翻炒至8成熟时，放入生抽提鲜、老抽调色，糖、盐、五香粉、鸡精，撒葱花，关火翻炒均匀即可出锅。

小贴士

用蒜苗比蒜味道更好。